Gewaltprävention im Hotel - und Gaststättengewerbe
Im Hotel - und Gaststättengewerbe sind Mitarbeiter täglich mit herausfordernden Situationen konfrontiert: ungeduldige oder aggressive Gäste, alkoholisierte Gäste, Stress in Stoßzeiten, wechselnde Teams und körperliche Nähe. Um diese Situationen sicher, souverän und gesund zu bewältigen, biete ich ein praxisnahes Seminar zu Gewaltprävention und Resilienz speziell für Mitarbeiter in der Gastronomie an.
Ich sehe Gewalt ganzheitlich. Sowohl die Gewalteinflüsse die im beruflichen Umfeld geschehen, als auch das was häufig im sozialen Umfeld (häusliche Gewalt) geschieht. 

In diesem Seminar lernen Ihre Mitarbeiter:

  • Gefährliche Situationen frühzeitig erkennen 

  • Deeskalierend reagieren, ohne Konflikte zu verschärfen

  • Sich selbst und Kolleginnen/Kollegen schützen (Schutztechniken)

  • Resilienz stärken, um Stress und Belastungen souverän zu meistern

Das Training kombiniert praktische Übungen, realitätsnahe Szenarien und Handlungskompetenz, die direkt im Arbeitsalltag angewendet werden können. So erhöhen Sie die Sicherheit und Zufriedenheit Ihres Teams, reduzieren Stress und minimieren Risiken für Mitarbeiter und Gäste.

 

 

 

1️ Besonderheiten 

 

  • Hoher Stressfaktor: Hektik, Zeitdruck, viele Gäste gleichzeitig → Konflikte entstehen schnell, Sprachprobleme ... 
  • Körperliche Nähe: Bedienungen, Housekeeping, Barkeeper, Security oder Küchenpersonal arbeiten oft nah am Gast.
  • Alkohol: Einfluss von Alkohol auf Gäste erhöht Aggressionsrisiko.
  • Wechselnde Teams / Schichten: Neue Mitarbeiter kennen noch keine Abläufe oder Kollegen.
  • Öffentliche Räume: Konflikte passieren oft „vor Publikum“, was Eskalation begünstigt.

 


 

2️ Ziele meines Seminars

 

  • Früherkennung von Aggressionen: Körpersprache, Tonfall, Stresssignale erkennen.
  • Deeskalationstechniken: Lautstärke, Wortwahl, Distanz, klare Ansagen.
  • Selbstschutz & Handlungssicherheit: Richtig reagieren, sich abgrenzen, Hilfe holen.
  • Teamkoordination: Kolleg*innen schützen, Rollen klären.
  • Rechtliche Grundlagen: Kurzer Überblick, z. B. Hausrecht, Notruf, Schutzmaßnahmen.

 

 

Kontakt:
Rufen Sie mich an oder schreiben Sie mir eine E-Mail – ich reagiere zeitnah und beantworte Ihre Anfrage. Meine Kontaktdaten finden Sie unter dem Reiter Kontakt oder links auf der jeweiligen Seite.

 

Ich freue mich über Ihr Interesse.

 

 

Uwe Richert
Zertifizierter Antigewalttrainer & Fachcoach für Deeskalationsmanagement
🌐 www.prae-vention.de